Согласно ГОСТУ браком нужно считать недожог и пережог. Такой кирпич не рекомендуется, как продавать, так и покупать. Если в кирпиче присутствуют известковые включения, то ГОСТ допускает их использование.

Рассмотрим сначала, как выглядит недожженный кирпич. Во-первых, такой кирпич имеет свой характерный для недожженного кирпича, цвет горчицы. Во-вторых, при ударе молотком по кирпичу он издает глухой звук. Недожженный кирпич опасен тем, что он очень боится влаги и у него очень низкая морозостойкость, в течение короткого времени он просто разрушается. Часто стараясь сэкономить, особенно зимой, когда цены на кирпич падают, многие стараются купить кирпич подешевле на стороне, при этом, не проверив качество кирпича, весной обнаруживают полуразвалившиеся остатки от него. Такой кирпич считается браком. 
Пережог кирпича образуется при воздействии на него очень высоких температур. После чего кирпич теряет свою форму, чернеет и оплавляется, его как бы распирает изнутри. Хотя, если кирпич сохранил свою форму, а сердцевина осталась черной, как говорят опытные люди, он остается пригодным, более того становится еще прочнее, чем обычный. 
Еще один встречающийся брак при производстве кирпича, это большое количество известковых включений. При подготовке глины, часто в её составе встречается известняк, поэтому при подготовке сырья глина с известняком тщательно измельчается. Часто бывает, что измельчение происходит не на должном уровне. И известковые зернышки, набирая влагу, увеличиваются в размерах, при этом частично происходят сколы самого кирпича. При проверке на ОТКа отбраковывается кирпич, если у него глубина скола больше шести миллиметров, а если меньше, то он считается пригодным для продажи. 
Самым коварным и распространенным браком считается высол. 
При приобретении кирпича никогда не известно, будут на этом кирпиче высолы или нет. Высолы представляют собой налет соли в виде белых пятен или разводов. Образуются высолы в результате движения соли из кирпича, раствора или грунтовых вод. Рекомендуется использовать только проверенный кирпич, воду и раствор. Есть несколько советов, как избежать высолов. Необходимо стараться использовать густой строительный раствор. Класть кирпич надо аккуратно, не размазывая сам раствор по лицевой части кладки. Не делать кладку кирпича в дождь, а уходя на ночь обязательно накрывать свежую кладку. Всегда покрывать фасад специальным защитным слоем. Если все-таки высолы на кладке появились, особо расстраиваться не стоит. Если кладка на открытом воздухе, то через пару лет часть высолов смоется дождями. Можно воспользоваться специальными средствами, которые продаются в строительных магазинах для смыва высолов. Есть и народные способы избавиться он этого изъяна, необходимо развести на ведро воды пузырек нашатырного спирта и этим раствором промыть места образования соли.